ויטמינים, מידע כללי
מהם ויטמינים? למה הם כ”כ חשובים לנו? אילו סוגים קיימים? אז מה זה ויטמינים? את הוויטמינים גילה המדען פרדריק גואולנד הופקינס בשנת 1906, הוא ערך מחקר בעכברים, לקבוצה אחת הוא נתן לאכול מאכלים המכילים את כל אבות המזון, ולמרות זאת הם מתו. לקבוצה השניה הוא נתן לאכול את אותם מאכלים, אבל בתוספת חלב, ועכברים אלו […]
